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從小在鄉下長大的我們,兒時記憶不同於城市的孩子,有了許多的農村回憶。那些純樸與純粹的記憶並未隨著年紀增長而逝去。隨著食安問題越趨嚴重,想把這份簡單分享出去的想法漸漸萌芽,2020年都在外地的我們,決定放棄原本的工作回到家鄉,一個簡單的理念,有了台全鮮生。

TOP.1

豬肉中口感最好,每隻豬只有兩塊因此最為珍貴,俗稱松坂肉。肉質肥瘦相間、嫩中帶脆,不管是水煮沾醬或是烤箱脆烤,不需過多調味就非常美味!特別推薦喜愛咖喱飯的朋友,將雞肉以雪花肉替代,絕對是您意想不到的新滋味!

TOP.2

每隻豬僅有兩排軟骨,產量少非常珍貴。軟骨不會有碎的硬骨頭,非常適合熬湯給小朋友和年長者食用唷!

TOP.3

絞肉料理方式非常廣泛,從台式的肉燥飯、泰式的打拋豬、美式的漢堡肉到韓式的炸醬,都是這些料理不可或缺的靈魂人物,絕對是冰箱必備的食材之一!

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